恩施輩輩種酸辣竹筍的幾種吃法，酸筍炒土豆絲很特別的吃法

酸辣筍絲土豆，是酸辣土豆絲的升級(jí)版嗎？其實(shí)不是，只是在其基礎(chǔ)上增加了食材-筍絲。作為一道非常開胃的下飯菜，集酸、辣、咸香的口感于一體，深受大家的喜愛。食材簡單，炒食方便快捷。

恩施輩輩種教你做竹筍下飯菜，酸辣竹筍酸筍既下飯又香

分享一道名為下飯菜的菜，這道菜的主料是野竹筍。野生小竹筍的成熟期略遲于普通竹筍，野生小竹筍的食用期為3～～上旬，如果你錯(cuò)過了這個(gè)季節(jié)，再等一年。

恩施輩輩種的酸辣竹筍介紹與吃法

酸辣竹筍是百搭菜，通常與肉片炒，相得益彰，肉也具有山林的清味，古人所謂的山野清供，就得到這些地方來享用。但對恩施當(dāng)?shù)厝藖碚f，是相當(dāng)好的味美佳肴。

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